カロリーだけで理想のカラダは目指せない
前回はカロリーの基本についてお話ししました。
しかし、理想の体を作るためには、カロリーだけを意識すれば良いというわけではありません。
私たちの体にとって基本となるのが、たんぱく質・脂質・炭水化物の3大栄養素です。それぞれには体を作り、支え、動かすための大切な役割があります。
そこで今回は、3大栄養素の役割について学んでいきましょう。
3大栄養素とは？
私たちが食事から摂る栄養素にはさまざまな種類がありますが、その中でも基本となるのがたんぱく質・脂質・炭水化物の3大栄養素です。
それぞれには異なる役割があり、どれか一つだけが大切というわけではありません。
- たんぱく質：筋肉や臓器、皮膚、髪など、体をつくるもとになる栄養素
- 脂質：ホルモンや細胞膜などをつくり、体の機能を支える栄養素
- 炭水化物：体や脳を動かすための主なエネルギー源となる栄養素
この3つをバランスよく摂ることが、健康な体づくりの基本になります。
たんぱく質が大切といわれる訳
たんぱく質は、筋肉だけでなく、臓器・皮膚・髪・爪など、私たちの体をつくるもとになる栄養素です。
また、食事から摂ったたんぱく質は体内でアミノ酸に分解され、新しい組織をつくったり、傷ついた組織を修復したりするために使われます。
ダイエットでは、カロリーばかりを意識してしまうことで、たんぱく質がおろそかになってしまいがちです。また、たんぱく質は意識して摂らないと、日常の食事だけでは意外と不足しやすい栄養素でもあります。
理想のカラダを目指すのであれば、体重を落とすことだけでなく、筋肉をできるだけ維持しながら脂肪を減らすことが大切です。だからこそ、ダイエット中ほどたんぱく質を意識して摂ることが重要になります。
「なぜダイエットのゴールを体重だけにしてはいけないのか」については、こちらの記事でも詳しくお話ししています。
脂質・炭水化物が悪者ではない
脂質はホルモンや細胞膜をつくるなど、体の機能を正常に保つために欠かせない栄養素です。また、炭水化物は体や脳を動かすための主なエネルギー源となり、日常生活を送るうえで重要な役割を担っています。
ダイエットでは「脂質は太る」「炭水化物は減らした方がいい」と考えられがちです。特に糖質制限ダイエットは、炭水化物を減らす代表的な方法として知られています。しかし、炭水化物は体や脳を動かすために必要なエネルギー源であり、極端に制限するとエネルギー不足によって集中力の低下や疲れやすさなど、日常生活に影響が出ることもあります。
そのため、3大栄養素はどれか一つを極端に増やしたり減らしたりするのではなく、それぞれの役割を理解し、バランスよく摂ることが大切です。
理想のカラダを作るには「材料」が必要
理想のカラダを目指すのであれば、体重を落とすことだけを考えるのではなく、体をつくるために必要な栄養素にも目を向けることが大切です。
たんぱく質・脂質・炭水化物には、それぞれ異なる役割があります。どれか一つを極端に減らしたり増やしたりするのではなく、それぞれの役割を理解し、バランスよく摂ることが理想のカラダづくりにつながります。
今日からできること
まずは、たんぱく質を意識して摂ることから始めてみましょう。
また、一日にどれくらいたんぱく質を摂っているのかを記録してみるのもおすすめです。普段の食事を振り返ることで、「意外と不足していた」ということに気付くきっかけになります。
最初から完璧を目指す必要はありません。まずは「意識すること」から始めてみましょう。
